تويت
العكوب: نبتة برّية ما بتتقدّر بثمن… وهاي فوائدها الصحية المذهلة!
العكوب، أوالشوك"، هي نبتة برّية بتنمو بالسهول والجبال، وبتشتهر بطعمها المميز وشكلها الشوكي. كتير ناس بتشوفها نبتة عادية أو صعبة الجمع، بس الحقيقة إنو العكوب فيه كنز صحي طبيعي يمكن ما كنت تعرفه!
خلينا نعرف أكتر عن هالنبتة وفوائدها يلي بتخليها تستحق عناء قطافها.
شو هو العكوب؟
العكوب (Gundelia tournefortii) هو نبتة شائكة بتنتمي لعائلة الخرفيش، بتنبّت بالربيع وبتنقطف قبل ما تيبّس وتزهر. بتحضّر كمقبلات أو طبق رئيسي بالمطبخ الشامي، خصوصًا مع اللحمة أو البيض، وطعمه مميز وقريب لطعم الأرض النقية.
بس مو بس الطعم يلي بيميز العكوب… فوائده الصحية لا تعد ولا تحصى!
9 فوائد صحية مثبتة للعكوب
1. غني بالحديد ومفيد لمرضى فقر الدم
العكوب فيه نسبة عالية من الحديد، وهاد الشي بيساعد على إنتاج الهيموغلوبين وبيحارب التعب والدوخة الناتجة عن نقص الحديد.
2. مقوّي طبيعي للمناعة
بيحتوي على فيتامينات مثل C وE ومضادات أكسدة قوية، بتقوّي جهاز المناعة وبتحمي الجسم من الالتهابات والفيروسات.
3. منظّف ممتاز للكبد
أبحاث حديثة أظهرت إنو العكوب بيساعد على تنظيف الكبد من السموم، وبيحسّن من وظايفه الحيوية.
4. مدرّ للبول وبيمنع احتباس السوائل
العكوب بيحفّز الكلى وبيساعد الجسم يتخلّص من السوائل الزايدة والسموم.
5. مفيد للهضم وبيقلل النفخة
أليافه الطبيعية بتساعد على تنظيم الهضم، وبتخفف من مشاكل المعدة مثل الغازات والتلبّك.
6. بيحمي القلب وبيخفّض الكوليسترول
العكوب غني بالألياف ومضادات الأكسدة، وهاد بيساهم بخفض الدهون الضارة بالدم، وبيحمي من مشاكل القلب.
7. بيخفف من التهابات المفاصل
فيه خصائص طبيعية مضادة للالتهاب، وهاد بيساعد بتسكين أوجاع الركب والمفاصل.
8. بيعطي طاقة وبيقلل التعب
لأنه غني بالعناصر المعدنية مثل المغنيسيوم والحديد، فبيساعد على تنشيط الجسم والتقليل من الإرهاق.
9. مفيد لصحة البشرة
العكوب بيساعد على تجديد خلايا الجلد، وبيقلل من ظهور التجاعيد بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيه.
كيف نستخدم العكوب؟ 3 طرق شهيرة
1. سلقه وطهوه مع اللحمة أو البيض
من أشهر الأكلات الشامية، العكوب المسلوق مع اللحمة والبهارات، أو مع بيض مقلي، طبق شهي وصحي بنفس الوقت.
2. طبخه كمرقة أو يخنة
بينطبخ مع البصل والطماطم ومرقة اللحم، وبيتقدم مع الرز… طعمه بيشهي وبيغني عن الدوا!
3. تجفيفه وحفظه لفصل الشتاء
بعض الناس بيجففوا العكوب بعد تنظيفه، وبيخزنوه ليستخدموه بالأشهر الباردة، بدون ما يخسر فوائده.
تنبيهات مهمة
العكوب لازم يُنظف منيح من الشوك قبل الطبخ، لأنه ممكن يسبب جروح بالفم أو المريء إذا ما نضف بشكل صحيح.
لازم يُطبخ تمامًا قبل الأكل، لأنه أكل العكوب النيء ممكن يزعج المعدة.
مرضى الكلى أو يلي بياخدوا أدوية مدرة للبول لازم يستشيروا الطبيب قبل استخدامه بكثرة.
العكوب مش بس نبتة بتتعب وانت بتجمعها، هي علاج طبيعي فيه فوائد صحية ما بتنوصف. من تقوية الدم لجهاز المناعة ولتنشيط الجسم، هو فعلاً ذهب برّي ما بيتعوّض.
العكوب، أوالشوك"، هي نبتة برّية بتنمو بالسهول والجبال، وبتشتهر بطعمها المميز وشكلها الشوكي. كتير ناس بتشوفها نبتة عادية أو صعبة الجمع، بس الحقيقة إنو العكوب فيه كنز صحي طبيعي يمكن ما كنت تعرفه!
خلينا نعرف أكتر عن هالنبتة وفوائدها يلي بتخليها تستحق عناء قطافها.
شو هو العكوب؟
العكوب (Gundelia tournefortii) هو نبتة شائكة بتنتمي لعائلة الخرفيش، بتنبّت بالربيع وبتنقطف قبل ما تيبّس وتزهر. بتحضّر كمقبلات أو طبق رئيسي بالمطبخ الشامي، خصوصًا مع اللحمة أو البيض، وطعمه مميز وقريب لطعم الأرض النقية.
بس مو بس الطعم يلي بيميز العكوب… فوائده الصحية لا تعد ولا تحصى!
9 فوائد صحية مثبتة للعكوب
1. غني بالحديد ومفيد لمرضى فقر الدم
العكوب فيه نسبة عالية من الحديد، وهاد الشي بيساعد على إنتاج الهيموغلوبين وبيحارب التعب والدوخة الناتجة عن نقص الحديد.
2. مقوّي طبيعي للمناعة
بيحتوي على فيتامينات مثل C وE ومضادات أكسدة قوية، بتقوّي جهاز المناعة وبتحمي الجسم من الالتهابات والفيروسات.
3. منظّف ممتاز للكبد
أبحاث حديثة أظهرت إنو العكوب بيساعد على تنظيف الكبد من السموم، وبيحسّن من وظايفه الحيوية.
4. مدرّ للبول وبيمنع احتباس السوائل
العكوب بيحفّز الكلى وبيساعد الجسم يتخلّص من السوائل الزايدة والسموم.
5. مفيد للهضم وبيقلل النفخة
أليافه الطبيعية بتساعد على تنظيم الهضم، وبتخفف من مشاكل المعدة مثل الغازات والتلبّك.
6. بيحمي القلب وبيخفّض الكوليسترول
العكوب غني بالألياف ومضادات الأكسدة، وهاد بيساهم بخفض الدهون الضارة بالدم، وبيحمي من مشاكل القلب.
7. بيخفف من التهابات المفاصل
فيه خصائص طبيعية مضادة للالتهاب، وهاد بيساعد بتسكين أوجاع الركب والمفاصل.
8. بيعطي طاقة وبيقلل التعب
لأنه غني بالعناصر المعدنية مثل المغنيسيوم والحديد، فبيساعد على تنشيط الجسم والتقليل من الإرهاق.
9. مفيد لصحة البشرة
العكوب بيساعد على تجديد خلايا الجلد، وبيقلل من ظهور التجاعيد بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيه.
كيف نستخدم العكوب؟ 3 طرق شهيرة
1. سلقه وطهوه مع اللحمة أو البيض
من أشهر الأكلات الشامية، العكوب المسلوق مع اللحمة والبهارات، أو مع بيض مقلي، طبق شهي وصحي بنفس الوقت.
2. طبخه كمرقة أو يخنة
بينطبخ مع البصل والطماطم ومرقة اللحم، وبيتقدم مع الرز… طعمه بيشهي وبيغني عن الدوا!
3. تجفيفه وحفظه لفصل الشتاء
بعض الناس بيجففوا العكوب بعد تنظيفه، وبيخزنوه ليستخدموه بالأشهر الباردة، بدون ما يخسر فوائده.
تنبيهات مهمة
العكوب لازم يُنظف منيح من الشوك قبل الطبخ، لأنه ممكن يسبب جروح بالفم أو المريء إذا ما نضف بشكل صحيح.
لازم يُطبخ تمامًا قبل الأكل، لأنه أكل العكوب النيء ممكن يزعج المعدة.
مرضى الكلى أو يلي بياخدوا أدوية مدرة للبول لازم يستشيروا الطبيب قبل استخدامه بكثرة.
العكوب مش بس نبتة بتتعب وانت بتجمعها، هي علاج طبيعي فيه فوائد صحية ما بتنوصف. من تقوية الدم لجهاز المناعة ولتنشيط الجسم، هو فعلاً ذهب برّي ما بيتعوّض.