اتباع نظام غذائي صحي يمكن بلوغ سن السبعين من دون الإصابة بأمراض مزمنة

للوصول إلى سن الـ70 بلا أمراض مزمنة.. إليك النظام الغذائي الأمثل
26 مارس 2025م
وجدت دراسات أن الأنظمة الغذائية الغنية بالفواكه والخضراوات ترتبط بانخفاض مستوى الكوليسترول وضغط الدم - غيتي

كشفت دراسة حديثة أن اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يزيد من فرص بلوغ سن السبعين من دون الإصابة بأمراض مزمنة.

ولفتت الدراسة التي نشرت في مجلة "نيتشر ميديسين" إلى أنه يُمكن لاتباع نظام غذائي صحي - يعتمد بشكل أساسي على النباتات، مع الحد الأدنى من الأطعمة فائقة المعالجة وكميات قليلة إلى معتدلة من الأطعمة الحيوانية مثل الأسماك ومنتجات الألبان - أن يزيد من فرص بلوغ سن الـ70 دون الإصابة بأمراض مزمنة.

وحلل البحث الأنظمة الغذائية لأكثر من 105,000 شخص في منتصف العمر، ووجد أنه بحلول سن الـ70، كان أقل من 10% قد حققوا "شيخوخة صحية".

والـ"شيخوخة الصحية"، عُرفت بأنها بالحفاظ على سلامة الذاكرة، وعدم الإصابة بالاكتئاب أو الأمراض المزمنة، والقدرة على أداء المهام البدنية الأساسية.

وأظهر التحليل أن تناول الطعام الصحي يزيد من احتمالية وصول المشاركين إلى هذا الهدف.
"الشيخوخة الصحية"


وقد انطبق هذا على 8 أنظمة غذائية محددة تم تقييمها، بما في ذلك النظام الغذائي المتوسطي والأنظمة الغذائية النباتية فقط، بالإضافة إلى الأنظمة الغذائية المصممة لخفض الالتهابات أو ضغط الدم.

من جهتها، قالت مارتا جواش-فيري، أستاذة التغذية المساعدة في كلية" تي إتش تشان" للصحة العامة بجامعة هارفارد، والباحثة في الدراسة: "القاسم المشترك بين معظم هذه الأنظمة الغذائية هو غناها بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والدهون غير المشبعة والمكسرات والبقوليات، وانخفاضها في اللحوم المصنعة والسكريات والدهون المتحولة".

يُمكن لاتباع نظام غذائي صحي أن يزيد من فرص بلوغ سن الـ70 دون الإصابة بأمراض مزمنة - غيتي

ووجدت دراسات سابقة، أن الأنظمة الغذائية الغنية بالفواكه والخضراوات ترتبط بانخفاض مستوى الكوليسترول وضغط الدم، وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب أو السرطان.

إلا أن جواش-فيري أشارت إلى أن معظم هذه الأبحاث لم تُقيّم التأثير العام على جودة حياة الناس مع تقدمهم في السن، وأضافت: "الأمر لا يقتصر على العيش لفترة أطول، بل يشمل أيضًا الحفاظ على صحة جيدة في المراحل المتقدمة من العمر"

إلى ذلك، قيّمت الدراسة الجديدة مشاركين تتراوح أعمارهم بين 39 و69 عامًا على مدى 30 عامًا من عام 1986 إلى عام 2016.

واختيرت المجموعة من قاعدتي بيانات لمتخصصين في الرعاية الصحية، لذا قد يكونون أكثر وعيًا بالصحة من المتوسط.

وبالإضافة إلى تقييم اللياقة البدنية والعقلية للأشخاص في سن السبعين، فحص الباحثون 11 حالة مرضية مزمنة، بما في ذلك السرطان والسكري والسكتة الدماغية والتصلب اللويحي ومرض باركنسون.

وكان لمؤشر التغذية الصحية البديلة - وهو نظام غذائي مصمم للحد من الأمراض المزمنة - أقوى ارتباط بالشيخوخة الصحية

ويمنح المؤشر درجات عالية للأشخاص الذين يستهلكون كميات قليلة من الأسماك، وخمس حصص يومية على الأقل من الخضراوات، وأربع حصص يومية على الأقل من الفاكهة الكاملة، مع تجنب اللحوم الحمراء والمشروبات المحلاة بالسكر وعصائر الفاكهة.

ووجدت الدراسة أن المشاركين الذين حصلوا على أعلى الدرجات في مؤشر التغذية الصحية البديلة كانت احتمالية شيخوخة صحية لديهم أعلى بنسبة 86%، مقارنةً بالمشاركين الذين حصلوا على درجات أقل.