النعناع :ــ نبات النعناع عشبى مستديم الخضرة ومعمر تستخدم أوراقه فى إنتاج زيت النعناع وهو من الزيوت الطيارة وكذلك تستخدم هذه الأوراق فى عمل مشروب شعبى والبعض يضع أوراقه خضراءأو الجافة فى مشروب الشاي بسبب نكهته ورائحته المميزة فيصبح مشروبا منعشا يحبه البعض ،يتم تقطيرزيت طيار من أوراق النعناع تستخدم فى صناعة العطور ومستحضرات التجميل وصناعة البسكويت والحلوى واللبان وبعض أنواع الصابون وكذلك يستعمل ماء التقطير الناتج من استخراج الزيت الطيار فى عمل مشروب النعناع الذى يستخدم لعلاج المغص كما يستعمل مغلى أوراق النعناع فى تنشيط إفرازات الكبد والغدة الصفراوية وأيضا إزالة التشنجات والانتفاخات ولطرد الغازات المعوية .. كما انه يدخل فى صناعة بعض الأدوية ليكسبها الطعم المقبول . ،أهم أنواع النعناع - اولا النعناع البلدى :ـــ وهو متوسط فى نموه ويصل ارتفاع النباتات الى حوالى 50سم ويتميز بأوراقه الخضراء والتى تكون جالسة قلبية الشكل او مستطيلة ذات حافة مسننة لها رائحة هادئة وتحتوى على نسبة عالية من مادة الكارفون . أما أزهار هذا النوع فهى صغيرة جدا ذات لون ارجواني .
ثانيا النعناع الفلفلى :ــ يبلغ ارتفاع نباتات هذا النوع من النعناع الى حوالى 60سم فهو قوى النمو أما الأوراق فلونها اخضر غامق ذات أعناق وقلبية او مستطيلة الشكل ذات حافة مسننة لها قمة مدببة عليها نسبة عالية من المنتول يتم تصديره الى الخارج .أما الأزهار فلونها ازرق ارجواني .
ثالثا النعناع اليابانى :ــ الأجزاء الخضرية تتغطى بوبر خفيف ويعتبر النعناع اليابانى أطول الأنواع ويتميز أيضا بغزارة الأفرع أما الأوراق فهى مستطيلة ذات قاعدة ضعيفة كبير الحجم مسننة تعطى نسبة عالية من الزيت بها نسبة عالية من المنتول أما الأزهار فلونها بنفسجى فاتح .
رابعا النعناع الليمونى :ــ يصل ارتفاع النباتات إلى حوالى 40سم أما الأوراق فهى قلبية الشكل معنقة لها رائحة تشبه رائحة الليمون والأزهار ذات لون احمر ارجواني .وينمو النبات فى الشمس المباشرة
،التكاثر : النعناع يتكاثر بواسطة السوق الجارية أو بتفصيص النباتات القديمة أو بالعقل والتى تكون طولها 5-8 سم بحيث تحتوى العقلة على برعمين او ثلاث ميعاد الزراعة :يزرع النعناع طوال العام فيما عدا يوليو أغسطس بسبب شدة الحرارة وديسمبر ويناير لشدة البرودة وأفضل ميعاد لزراعة النعناع فى مصر شهر مارس ، مع تحياتى لكم ، سعيد الاجهورى
ثانيا النعناع الفلفلى :ــ يبلغ ارتفاع نباتات هذا النوع من النعناع الى حوالى 60سم فهو قوى النمو أما الأوراق فلونها اخضر غامق ذات أعناق وقلبية او مستطيلة الشكل ذات حافة مسننة لها قمة مدببة عليها نسبة عالية من المنتول يتم تصديره الى الخارج .أما الأزهار فلونها ازرق ارجواني .
ثالثا النعناع اليابانى :ــ الأجزاء الخضرية تتغطى بوبر خفيف ويعتبر النعناع اليابانى أطول الأنواع ويتميز أيضا بغزارة الأفرع أما الأوراق فهى مستطيلة ذات قاعدة ضعيفة كبير الحجم مسننة تعطى نسبة عالية من الزيت بها نسبة عالية من المنتول أما الأزهار فلونها بنفسجى فاتح .
رابعا النعناع الليمونى :ــ يصل ارتفاع النباتات إلى حوالى 40سم أما الأوراق فهى قلبية الشكل معنقة لها رائحة تشبه رائحة الليمون والأزهار ذات لون احمر ارجواني .وينمو النبات فى الشمس المباشرة
،التكاثر : النعناع يتكاثر بواسطة السوق الجارية أو بتفصيص النباتات القديمة أو بالعقل والتى تكون طولها 5-8 سم بحيث تحتوى العقلة على برعمين او ثلاث ميعاد الزراعة :يزرع النعناع طوال العام فيما عدا يوليو أغسطس بسبب شدة الحرارة وديسمبر ويناير لشدة البرودة وأفضل ميعاد لزراعة النعناع فى مصر شهر مارس ، مع تحياتى لكم ، سعيد الاجهورى